Antep Fıstığı Ezmesi

2018-11-15
  • Miktar: 1 kg
  • Porsiyon: 100 g
  • Hazırlık: 20dk
  • Pişirme: 5dk
  • Toplam Süre: 25dk
Ortalama Puan

(0 / 5)

0 5 0
Bu tarife puan verin

0 kişi puan verdi

Benzer Tarifler:
  • Vişneli Bavaruaz Tarifi

    Vişneli Bavaruaz

  • Kayısılı Panna Cotta Tarifi

    Kayısılı Panna Cotta

  • Ananaslı Muhallebi Tarifi

    Ananaslı Muhallebi

  • Ananas Kreol

  • Gelin Hanım Tatlısı

Besin Değerleri

Tek porsiyon değerleridir.

  • Kalori

    403 kcal
  • Karbonhidrat

    41,6 g
  • Protein

    8,2 g
  • Yağ

    24 g
  • Lif

    3,5 g
  • Potasyum

    474 mg

Antep fıstığı, bazı yörelerde şam fıstığı olarak da bilinen, antioksidan ve vitamin açısından zengin bir yiyecektir. Lezzetli bir potasyum kaynağıdır. Ortalama 1 avuç antep fıstığı, küçük bir muzdan daha fazla potasyum içermektedir. Tatlı yeşil rengi ve kavrulmuş tuzlu hali ile yemesi keyiflidir. Bu tarifimizde antep fıstığını çayın veya kahvenin yanında sunabileceğiniz ufak atıştırmalık ezmeler halinde hazırlayacağız.

Malzemeler

  • 600 g antep fıstığı
  • 500 g pudra şekeri (4 su bardağı)
  • 125 ml su (yarım su bardağından biraz fazla)

Hazırlanışı

Adım 1

Antep fıstıklarını 4-5 dk kaynar suda haşlayarak kabuklarını temizleyin. Kabuklarından arınan fıstıkları bir bez arasına koyarak kurulayın. Mutfak robotundan geçirerek toz haline getirin.

Adım 2

Toz haline gelen antep fıstıklarını derin bir karıştırma kabına aktarın. Üzerine 125 ml suyu ve pudra şekerini ekleyin. Elinizle yavaş yavaş yoğurarak pudra şekerini fıstıklarla karıştırın. Yoğurmayı sürdürerek fıstıkların içinde şekerin iyice ezilmesini sağlayın.

Adım 3

Hazırladığınız macun kıvamındaki karışımın tamamını bir tepsiye 1 cm kalınlığında olacak şekilde yayın. Serin bir yerde 1 saat kadar dinlenmeye bırakın.

Adım 4

Dinlenen ezmeyi 1 cm genişliğinde tek lokmalık parçalar olacak şekilde keserek servis edebilirsiniz.

Mutfak

Ölçüler sayfamız ile en çok kullanılan malzemelerin klasik ölçülerini görebilir, Sorular Cevaplar sayfamızı ziyaret ederek tarifler hakkında bilmediklerinizi öğrenebilir ve Tarif Gönder sayfamızdan siz de yayınlanması için kendi tariflerinizi gönderebilirsiniz.

Tarif Kategorisi: Malzemeler: , ,
A101 Aktüel Katalogları

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir