Badem Ezmesi

2018-11-12
  • Miktar: 1 kg
  • Porsiyon: 100 g
  • Hazırlık: 20dk
  • Pişirme: 5dk
  • Toplam Süre: 25dk
Ortalama Puan

(0 / 5)

0 5 0
Bu tarife puan verin

0 kişi puan verdi

Benzer Tarifler:
  • Vişneli Bavaruaz

  • Kayısılı Panna Cotta

  • Ananaslı Muhallebi

  • Ananas Kreol

  • Antep Fıstığı Ezmesi

Besin Değerleri

Tek porsiyon değerleridir.

  • Kalori

    272 kcal
  • Karbonhidrat

    23,1 g
  • Protein

    6,11 g
  • Yağ

    17,65 g
  • Lif

    4,95 g
  • Potasyum

    273 mg

Badem, ılıman iklimde yetişen ve mineral bakımından zengin bir meyvedir. Çiğ ve kavrulmuş türleri kuru yemiş olarak sıklıkla tüketilir. Protein oranı yüksek olan badem oldukça doyurucu ve faydalıdır. Bu tarifimizde bademi tatlı bir ezme olarak hazırlayacağız.

Malzemeler

  • 600 g taze badem
  • 500 g pudra şekeri
  • 125 ml su (yarım su bardağından biraz fazla)

Hazırlanışı

Adım 1

Taze bademleri 4-5 dk kaynar suda haşlayarak kabuklarını temizleyin. Kabuklarından arınan bademleri bir bez arasına koyarak kurulayın. Mutfak robotundan geçirerek toz haline getirin.

Adım 2

Toz haline gelen bademleri derin bir karıştırma kabına aktarın. Üzerine 125 ml suyu ve pudra şekerini ekleyin. Elinizle yavaş yavaş yoğurarak pudra şekerini bademlerle karıştırın. Yoğurmayı sürdürerek bademin içinde şekerin iyice ezilmesini sağlayın.

Adım 3

Hazırladığınız macun kıvamındaki karışımın tamamını bir tepsiye 1 cm kalınlığında olacak şekilde yayın. Serin bir yerde 1 saat kadar dinlenmeye bırakın.

Adım 4

Dinlenen ezmeyi 1 cm genişliğinde ve 4-5 cm uzunluğunda parçalar olacak şekilde keserek servis edebilirsiniz.

Yorum (1)

  1. Yayınlayan Zardanya on 14 Kasım 2018

    Lezzetli bir atıştırmalık.

      Cevapla

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir