Frenk Üzümü Peltesi
2018-01-22- Tarif Kategorisi: Meyveli Tatlılar
- Zorluk Seviyesi: Kolay
-
Favorilerime Ekle
- Miktar: 5-6 Kişilik
- Porsiyon: 100 g
- Hazırlık: 10dk
- Pişirme: 15dk
- Toplam Süre: 25dk
Ortalama Puan
(1.6 / 5)
10 kişi puan verdi
Benzer Tarifler:
Besin Değerleri
Tek porsiyon değerleridir.
-
Kalori
272 kcal -
Karbonhidrat
65,7 g -
Protein
0,4 g -
Yağ
0,1 g -
Lif
2,7 g
Mayhoş bir tada sahip olan frenk üzümünün büyük kırmızı, küçük kırmızı, siyah ve sarı olmak üzere 4 çeşidi vardır. Bol suyu olan frenk üzümü şurup yapımında da kullanılabilir. Pelte olarak hazırlanan frenk üzümü tek başına tüketilebildiği gibi diğer tatlılarla birlikte de servis edilebilir. Muhallebi kıvamında olan yapısı ile kullanması kolaydır ve faydası çoktur.
Malzemeler
- 750 g frenk üzümü
- 1 litre su (5 su bardağı)
- 500 g toz şeker (3 su bardağı)
- 15 g buğday nişastası (2 yemek kaşığı)
- 30 g margarin (2 yemek kaşığı)
Hazırlanışı
Adım 1
Frenk üzümlerinin saplarını ayıklayıp yıkayın. Meyve suyu sıkacağı ile veya bir süzgeç yardımıyla üzümlerin suyunu sıkın.
Adım 2
Üzüm suyunu bir tencereye koyarak üzerine su ve şeker ekleyin. Ocağa alarak bir taşım kaynattıktan sonra ateşi kısın. Üzerinde biriken köpüğü bir kaşık veya spatula ile alın.
Adım 3
Nişastayı topaklanmayacak şekilde su ile sulandırarak kısık ateşteki üzüm suyuna ekleyin. Karışımı devamlı karıştırarak koyulaşıp muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
Adım 4
Karışımı ateşten alın ve üzerinde kaymak tabakası oluşmaması için ara ara karıştırarak soğumaya bırakın. Pelte ılık hale geldiğinde margarini ekleyerek iyice yedirin. Tamamen karıştığında peltenizi porsiyonluk kaselere doldurun ve soğuk olarak servis edin.
Mutfak
Ölçüler sayfamız ile en çok kullanılan malzemelerin klasik ölçülerini görebilir, Sorular Cevaplar sayfamızı ziyaret ederek tarifler hakkında bilmediklerinizi öğrenebilir ve Tarif Gönder sayfamızdan siz de yayınlanması için kendi tariflerinizi gönderebilirsiniz.