Frenk Üzümü Peltesi

2018-01-22
  • Miktar: 5-6 Kişilik
  • Porsiyon: 100 g
  • Hazırlık: 10dk
  • Pişirme: 15dk
  • Toplam Süre: 25dk
Ortalama Puan

(1.7 / 5)

1.7 5 9
Bu tarife puan verin

9 kişi puan verdi

Benzer Tarifler:
  • Vişneli Bavaruaz

  • Kayısılı Panna Cotta

  • Ananaslı Muhallebi

  • Ananas Kreol

  • Antep Fıstığı Ezmesi

Besin Değerleri

Tek porsiyon değerleridir.

  • Kalori

    272 kcal
  • Karbonhidrat

    65,7 g
  • Protein

    0,4 g
  • Yağ

    0,1 g
  • Lif

    2,7 g

Mayhoş bir tada sahip olan frenk üzümünün büyük kırmızı, küçük kırmızı, siyah ve sarı olmak üzere 4 çeşidi vardır. Bol suyu olan frenk üzümü şurup yapımında da kullanılabilir. Pelte olarak hazırlanan frenk üzümü tek başına tüketilebildiği gibi diğer tatlılarla birlikte de servis edilebilir. Muhallebi kıvamında olan yapısı ile kullanması kolaydır ve faydası çoktur.

Malzemeler

  • 750 g frenk üzümü
  • 1 litre su (5 su bardağı)
  • 500 g toz şeker (3 su bardağı)
  • 15 g buğday nişastası (2 yemek kaşığı)
  • 30 g margarin (2 yemek kaşığı)

Hazırlanışı

Adım 1

Frenk üzümlerinin saplarını ayıklayıp yıkayın. Meyve suyu sıkacağı ile veya bir süzgeç yardımıyla üzümlerin suyunu sıkın.

Adım 2

Üzüm suyunu bir tencereye koyarak üzerine su ve şeker ekleyin. Ocağa alarak bir taşım kaynattıktan sonra ateşi kısın. Üzerinde biriken köpüğü bir kaşık veya spatula ile alın.

Adım 3

Nişastayı topaklanmayacak şekilde su ile sulandırarak kısık ateşteki üzüm suyuna ekleyin. Karışımı devamlı karıştırarak koyulaşıp muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.

Adım 4

Karışımı ateşten alın ve üzerinde kaymak tabakası oluşmaması için ara ara karıştırarak soğumaya bırakın. Pelte ılık hale geldiğinde margarini ekleyerek iyice yedirin. Tamamen karıştığında peltenizi porsiyonluk kaselere doldurun ve soğuk olarak servis edin.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir