Gelin Hanım Tatlısı

2018-11-13
  • Miktar: 6 kişilik
  • Porsiyon: 100 g
  • Hazırlık: 20dk
  • Pişirme: 30dk
  • Toplam Süre: 50dk
Ortalama Puan

(0 / 5)

0 5 0
Bu tarife puan verin

0 kişi puan verdi

Benzer Tarifler:
  • Vişneli Bavaruaz

  • Kayısılı Panna Cotta

  • Ananaslı Muhallebi

  • Ananas Kreol

  • Antep Fıstığı Ezmesi

Besin Değerleri

Tek porsiyon değerleridir.

  • Kalori

    226 kcal
  • Karbonhidrat

    37,8 g
  • Protein

    6,25 g
  • Yağ

    1,12 g
  • Lif

    9,76 g
  • Potasyum

    1267 mg

Geleneksel tatlılarımızdan olan gelin hanım tatlısı misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz lezzetli ve hoş görünüşlü tatlılardandır. Meyve ağırlıklı ve oldukça besleyici, aynı zamanda da sağlık açısından faydalıdır. Çok zahmetli olmayan tarifi ile tercih edilir.

Malzemeler

  • 1 kg kuru kayısı
  • 200 g pirinç (2,5 çay bardağı)
  • 200 g havuç (2-3 adet orta boy)
  • 100 g ceviz içi (1 su bardağı)
  • 250 ml su (1 su bardağından biraz fazla)
  • 10 adet karanfil
  • 200 g toz şeker (2 çay bardağı)

Hazırlanışı

Adım 1

Kayısıları yıkayıp temizleyerek bir tencereye koyun. Tamamı su altında kalacak şekilde su ekleyerek 5-6 dk haşlayın ve süzdürün.

Adım 2

Pirinçleri yıkayıp başka bir tencereye aktarın. Ara ara karıştırarak yumuşayıncaya kadar bol su ile haşlayın. Sonrasında süzdürün.

Adım 3

Fırınınızı 180 dereceye ayarlayarak ısınması için hazırlayın.

Adım 4

Havuçları soyup rendeleyin. Derin bir kaba haşlanmış pirinci, havucu, ceviz içini ve şekerin 1 yemek kaşığı kadarını ekleyip, elinizle karıştırarak çok fazla ezmeden yoğurun ve yumuşak bir harç elde edin. Harçtan fındık büyüklüğünde parçalar alarak elinizle yuvarlayın ve bir tabağa dizin.

Adım 5

Kayısıları bir bıçak yardımı ile keserek ikiye bölün. İç kısımlarına hazırladığınız harç toplarından koyarak ısıya dayanıklı bir kaba veya bir fırın tepsisine dizin.

Adım 6

Kalan şekeri, suyu ve karanfili küçük bir tencereye koyup bir taşım kaynatın. Kaynayan şerbeti fırın kabındaki kayısıların üzerine dökün. Sonra fırına sürerek 10-12 dk daha pişirin.

Adım 7

Kayısılar soğuduktan sonra servis tabaklarına aktararak, tercihinize göre üzerlerine ceviz içi, krem şanti veya hindistan cevizi ekleyerek servis edebilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir