İngiliz Sosu

2018-01-02
  • Miktar: 1 litre
  • Porsiyon: 100 ml
  • Hazırlık: 5dk
  • Pişirme: 15dk
  • Toplam Süre: 20dk
Ortalama Puan

(5 / 5)

5 5 1
Bu tarife puan verin

1 kişi puan verdi

Benzer Tarifler:
  • Marzipan

  • İtalyan Merengi

  • Eritilmiş Çikolata

  • Elma Marmelatı

  • Pastacı Kreması

Besin Değerleri

Tek porsiyon değerleridir.

  • Kalori

    140 kcal
  • Karbonhidrat

    84 g
  • Protein

    19 g
  • Yağ

    34 g

Yumurta temelli bir sos olan İngiliz sosu genellikle batı mutfağında tercih edilen tatlı soslardan biridir. Krem Anglez olarak da adlandırılan bu sos, pasta, turta ve kek gibi tatlıların yanında krema olarak kullanılmasının yanı sıra çilek gibi taze meyvelerle ve daha birçok yiyecekle de servis edilebildiği için geniş bir kullanım alanına sahip.

Malzemeler

  • 1 litre süt
  • Birkaç damla vanilya esansı
  • 125 g toz şeker (1 su bardağı)
  • 9 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı

Adım 1

Sütü tencereye koyarak vanilya esansını ekleyin ve taşmaya yakın olacak şekilde kaynatın.

Adım 2

Başka bir tencerede şeker ile yumurta sarılarını çırparak krema kıvamına getirin.

Adım 3

Çırpmaya devam ederek, hazırladığınız bu karışıma sıcak sütü ekleyin.

Adım 4

Tencereyi ateşe yerleştirin. Tahta bir kaşık ile devamlı karıştırarak koyu bir kıvam elde edip kaşıktan yavaşça akmaya başlayıncaya kadar pişirin. Sosun kesilmemesi için kaynayacak kadar ısınmamasına özen gösterin.

Adım 5

Hazır olan sosunuzu ince bir süzgeçten geçirerek temiz bir kaba süzdürün. Benmari kabında ılık tutarak kullanın.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir