Kabak Tatlısı

2018-11-05
  • Miktar: 8 kişilik
  • Porsiyon: 100 g
  • Hazırlık: 15dk
  • Pişirme: 20dk
  • Toplam Süre: 35dk
Ortalama Puan

(5 / 5)

5 5 1
Bu tarife puan verin

1 kişi puan verdi

Besin Değerleri

Tek porsiyon değerleridir.

  • Kalori

    164 kcal
  • Karbonhidrat

    6,61 g
  • Protein

    4,37 g
  • Yağ

    13,4 g
  • Lif

    1,64 g

Kabak sebzesi; potasyum, fosfor, kalsiyum ve magnezyum bakımından zengin bir yaz sebzesidir. Sindirimi kolay olan ve bağırsakları çok fazla yormayan kabağın tatlısı da hem yapımı kolay olması hem de lezzetli olması sebebiyle sıklıkla tercih edilir.

Malzemeler

  • 2 kg bal kabağı
  • 5 adet karanfil
  • 250 ml su (1 su bardağından biraz fazla)
  • 500 g toz şeker (2,5 su bardağı)
  • Yarım su bardağı çekilmiş ceviz içi

Hazırlanışı

Adım 1

Kabakları yaklaşık 2 cm kalınlığında olacak şekilde dilimlere ayırarak kabuk kısımlarını ve çekirdek kısımlarını temizleyin. Kalan parçaları 4-6 cm uzunluğunda parçalara bölün ve bol suya koyarak yıkayın.

Adım 2

Geniş bir tencere alıp, kabakları 1 veya 2 sıra olacak şekilde dizin. 1 sıra olması daha iyi sonuç verecektir.

Adım 3

Karanfilleri, dizdiğiniz kabakların üzerine serpip suyu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte 10 dk pişirin.

Adım 4

İlk pişirme işlemi tamamlandığında tencerenin kapağını açarak şekeri ilave edin ve 10 dk daha pişirin.

Adım 5

Pişirme tamamlandığında ocaktan alarak bir kenarda soğuması için bekletin. Tamamen soğuduğunda servis tabağına aktarıp üzerine çekilmiş ceviz içi serpiştirerek veya tercihe göre karamel sosu, krema gibi malzemelerle sunabilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir