Kaymaklı Kayısı Tatlısı

2018-11-11
  • Miktar: 6 kişilik
  • Porsiyon: 100 g
  • Hazırlık: 15dk
  • Pişirme: 20dk
  • Toplam Süre: 35dk
Ortalama Puan

(0 / 5)

0 5 0
Bu tarife puan verin

0 kişi puan verdi

Benzer Tarifler:
  • Vişneli Bavaruaz

  • Kayısılı Panna Cotta

  • Ananaslı Muhallebi

  • Ananas Kreol

  • Antep Fıstığı Ezmesi

Besin Değerleri

Tek porsiyon değerleridir.

  • Kalori

    217 kcal
  • Karbonhidrat

    30,2 g
  • Protein

    3,19 g
  • Yağ

    0,4 g
  • Lif

    6,74 g
  • Potasyum

    993 mg

Kayısı meyvesi besin değeri yüksek ve A, B, C, E vitaminleri bakımından zengin bir meyvedir. Yaş veya kuru olarak tüketilebilen kayısı sindirimi kolaylaştırır ve tokluk hissi verir. Reçel, marmelat gibi formları da yapılan kayısı, tatlılarda da tercih edilen meyvelerdendir. Bu tarifimizde kuru incir ile kaymağın lezzetli birleşimini tadacağız.

Malzemeler

  • 500 g kuru kayısı
  • 1 litre su (5 su bardağı)
  • 600 g toz şeker (3,5 su bardağı)
  • 300 g kaymak
  • 100 g çekilmiş antep fıstığı

Hazırlanışı

Adım 1

Kayısıları derin bir kaba koyun. Hepsi su atında kalacak şekilde soğuk su ekleyerek 3 saat kadar bekletin. Sonra suyunu süzdürün.

Adım 2

Süzdürdüğünüz kayısıları bir tencereye aktarıp üzerine 1 lt suyu ekleyerek orta ateşte pişirmeye başlayın.

Adım 3

Kaynamaya yakın duruma geldiğinde şekeri ekleyin ve karıştırın. Ateşi kısarak 5-6 dk daha pişirin. Pişirme tamamlandığında tencereyi bir kenara alarak soğumaya bırakın.

Adım 4

Kayısılar soğuduğunda bir süzgeç yardımı ile sudan çıkarın. Tek tek alarak bir bıçak yardımı ile orta kısımlarını yarın. İçlerine biraz dışarı taşacak şekilde kaymak ekleyin. Kaymaklı kısımlarını çekilmiş antep fıstığı kabına batırarak fıstık eklenmesini sağlayın. Şeklinin bozulmaması için fıstıklı kısımları yukarı gelecek şekilde servis tabaklarına aktararak servis edebilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir