Kızartılmış Muz

2018-11-06
  • Miktar: 8 kişilik
  • Porsiyon: 100 g
  • Hazırlık: 25dk
  • Pişirme: 15dk
  • Toplam Süre: 40dk
Ortalama Puan

(0 / 5)

0 5 0
Bu tarife puan verin

0 kişi puan verdi

Benzer Tarifler:
  • Vişneli Bavaruaz

  • Kayısılı Panna Cotta

  • Ananaslı Muhallebi

  • Ananas Kreol

  • Antep Fıstığı Ezmesi

Besin Değerleri

Tek porsiyon değerleridir.

  • Kalori

    304 kcal
  • Karbonhidrat

    47 g
  • Protein

    10,9 g
  • Yağ

    11,7 g
  • Lif

    2,48 g
  • Potasyum

    111 mg

Lif açısından oldukça zengin olan muz Güneydoğu Asya’nın tropikal bölgelerinde doğal olarak yetişmektedir. İçerdiği vitamin ve mineraller ile besleyici ve doyurucudur. Pasta, kek ve sütlü tatlılarla birlikte sıklıkla tercih edilen muz, tatlıların vazgeçilmez meyvelerindendir. Bu tarif ile muzu kızartılmış olarak, meyvenin lezzetini ve damak zevkini arttıran bir şekilde hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler

  • 200 g un (2 su bardağı)
  • 1 tutam tuz
  • 10 g yaş maya
  • 250 ml su veya süt (1 su bardağından biraz fazla)
  • 8 adet muz
  • 400 ml ayçiçek yağı (2 su bardağı)
  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 100 ml sıcak kayısı sosu (yarım su bardağı)

Hazırlanışı

Adım 1

Tuzu ve unu eleyerek bir karıştırma kabına aktarın. Karışımın ortası havuz gibi olacak şekilde çukurlaştırın.

Adım 2

Yaş mayayı az miktarda ılık su ile sulandırın. Sulandırdığınız mayayı un karışımının orta çukur kısmına dökerek birkaç dakika kabarcıklanması için bekleyin.

Adım 3

Karışımı bir çırpma teli ile karıştırmaya başlayın. Karıştırırken azar azar sütü ekleyin ve sulu bir hamur haline getirin. Hamurun üzerini streç film ile kapatarak oda sıcaklığında 1 saat dinlenmesi için bekletin.

Adım 4

Muzları soyarak uzun ve ince dilimler halinde bölün. Düz bir zemine veya tabağa un serperek dilimleri una bulayın. Fazla unun dökülmesi için silkeleyin ve dilimleri bir tabağa dizin.

Adım 5

Derin bir tavada veya fritözde ayçiçek yağını kızdırın. Muz dilimlerini daha önceden hazırladığınız sulu hamur karışımına bulayarak kızgın yağın içine atın. Tüm yüzeyleri 5-6 dk kızaracak şekilde pişirin.

Adım 6

Geniş bir tabağa kağıt havlu sererek hazır edin. Pişen dilimleri bir kevgir yardımı ile yağlarını süzdürerek tabağa alın.

Adım 7

Muz dilimleri fazla yağlarını atınca fırında kullanılabilecek ısıya dayanıklı bir kaba aktarın. Üzerlerine eşit olarak dağılacak şekilde pudra şekerini serpiştirin.

Adım 8

Fırını ısıtarak muzları içine yerleştirin. Üzerine serptiğiniz pudra şekeri hafif yanacak kadar bekletin.

Adım 9

Muzları fırından çıkarıp servis tabaklarına alarak yanında sıcak kayısı sosu ile servis edebilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir