Krem Karamel
2018-12-11- Tarif Kategorisi: Sütlü Tatlılar
- Zorluk Seviyesi: Kolay
-
Favorilerime Ekle
- Miktar: 6 kişilik
- Porsiyon: 100 g
- Hazırlık: 15dk
- Pişirme: 50dk
- Toplam Süre: 1:05 s
Ortalama Puan
(3 / 5)
2 kişi puan verdi
Benzer Tarifler:
Besin Değerleri
Tek porsiyon değerleridir.
-
Kalori
156 kcal -
Karbonhidrat
16,8 g -
Protein
6,52 g -
Yağ
5,98 g -
Kalsiyum
90 mg -
Potasyum
139 mg
Şeker, süt ve yumurta gibi malzemeler ile hazırlanan krem karamel, yapımı kolay olması ve hoş görünümü ile popüler tatlılar arasındadır. Yapımı kolay olmasına rağmen bir o kadar da dikkat edilmesi gereken püf noktaları vardır. Yağ içermeyen tarifi, yumuşak dokusu ve tatlı karamel sosu sayesinde yemesi keyiflidir.
Malzemeler
Karameli hazırlamak için suyun 3/4'ünü küçük bir tavaya koyarak şekeri ekleyin. Tavayı orta ateşe koyup hiç karıştırmadan ve tavayı sallamadan kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ateşi kısın. Şeker kızarıp kahverengileşmeye başladığında kalan suyu da ekleyerek tekrar kaynamasını bekleyin. Kaynadıktan sonra tüm karameli 6 adet krem karamel kalıbına veya uygun boyutta kaselere paylaştırın. Fırınınızı 130 dereceye ayarlayarak ısınmasını sağlayın. Krem kısmını hazırlamak üzere sütü bir tencerede ılık hale getirin. Derin bir kapta veya mikser kabında şekeri, yumurtaları ve vanilya esansını çırparak karıştırın. Çırpmaya devam ederek bu karışıma ılık sütü ekleyin. Karışım tamamlanınca ince bir süzgeçten geçirerek başka bir kaba süzdürün ve karamel kalıplarına paylaştırın. Kalıpları derin bir fırın tepsisine yerleştirin. Tepsiye, karamel kalıplarının yarı seviyesine gelecek kadar su doldurun. Fırına koyarak 30 dk kadar pişirin. Pişen krem karamelleri fırından çıkararak kendi kaplarında soğumaya bırakın. Servis edeceğiniz zaman kalıpları tek tek alıp, krem karameli parmak uçlarınızla dikkatlice oynatarak kalıbın kenarlarından ayırın. Üzerine düz bir servis tabağı kapatıp kalıbı ters çevirerek tatlıyı tabağa aktarın. Kalıpta karamel kalırsa tabağın kenarına damlatarak servis edebilirsiniz.Hazırlanışı
Adım 1
Adım 2
Adım 3
Adım 4
Adım 5
Adım 6
Adım 7
Mutfak
Ölçüler sayfamız ile en çok kullanılan malzemelerin klasik ölçülerini görebilir, Sorular Cevaplar sayfamızı ziyaret ederek tarifler hakkında bilmediklerinizi öğrenebilir ve Tarif Gönder sayfamızdan siz de yayınlanması için kendi tariflerinizi gönderebilirsiniz.