Muhallebi

2018-12-11
  • Miktar: 6 kişilik
  • Porsiyon: 100 g
  • Hazırlık: 20dk
  • Pişirme: 25dk
  • Toplam Süre: 45dk
Ortalama Puan

(5 / 5)

5 5 1
Bu tarife puan verin

1 kişi puan verdi

Benzer Tarifler:
  • Aşure

  • Kahveli Bavaruaz

  • Çikolatalı Bavaruaz

  • Vişneli Bavaruaz

  • Güllaç

Besin Değerleri

Tek porsiyon değerleridir.

  • Kalori

    155 kcal
  • Karbonhidrat

    25,4 g
  • Protein

    3,14 g
  • Yağ

    3,07 g
  • Kalsiyum

    105 mg
  • Potasyum

    134 mg

Muhallebi; süt, un ve şeker kullanılarak yapılan gelenekselleşmiş bir sütlü tatlı olarak sofralarımızda yer alır. Tatlı ihtiyacınızı karşılamak için basitçe hazırlayabileceğiniz ve içerdiği bol süt ile kalsiyum bakımından da zengin bir tatlıdır. Sade şekilde tüketilebildiği gibi, içine sevdiğiniz malzemeleri katarak da lezzetini farklılaştırabilirsiniz.

Malzemeler

  • 1 litre süt (5 su bardağı)
  • 300 g toz şeker (3,5 çay bardağı)
  • 100 g margarin
  • 35 g un (7 yemek kaşığı)
  • 1 yemek kaşığı toz tarçın

Hazırlanışı

Adım 1

Şekeri ve sütü bir tencereye koyarak karıştırın. Ateşe koyup bir taşım kaynatın. Kaynadıktan sonra ateşten alın.

Adım 2

Farklı bir tencereye margarini koyarak eritin. Unu yavaş yavaş ekleyip tahta kaşıkla karıştırarak margarin ile karışmasını sağlayın. Topaklanmamasına dikkat edin. Rengi hafif krem gibi oluncaya kadar kısık ateşte 5-6 dk kavrulmasını sağlayın.

Adım 3

Kavrulmuş unu tahta kaşık ile hep aynı yönde karıştırarak ateşten aldığınız sıcak şekerli sütü azar azar una yedirin. Karıştırmaya devam ederek, muhallebi koyu bir kıvama gelinceye kadar orta ateşte pişirin. Dibinin tutmamasına dikkat edin.

Adım 4

Pişirdiğiniz muhallebiyi derin bir çırpma kabına veya mikserinizin kabına aktararak daha iyi bir kıvam elde etmek için 15 dk kadar çırpın.

Adım 5

Çırpılmış muhallebiyi kaselere veya servis kaplarına boşaltın. Üzerini toz tarçın ve tercihe göre sevdiğiniz meyveler ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir