Pastacı Kreması

2018-01-08
  • Miktar: 1 litre
  • Porsiyon: 100 g
  • Hazırlık: 10dk
  • Pişirme: 10dk
  • Toplam Süre: 20dk
Ortalama Puan

(0 / 5)

0 5 0
Bu tarife puan verin

0 kişi puan verdi

Benzer Tarifler:
  • Marzipan

  • İtalyan Merengi

  • Eritilmiş Çikolata

  • Elma Marmelatı

  • Krem Şanti

Besin Değerleri

Tek porsiyon değerleridir.

  • Kalori

    248 kcal
  • Karbonhidrat

    98,9 g
  • Protein

    7,1 g
  • Yağ

    9,7 g

Pastanelerde ve tatlı fırını türü yerlerde kullanılan klasik pasta kreması tarifidir. Keklerin, pastaların ve turta gibi tatlıların dolgu ve süslenmesinde kullanılabilir. Krem şantiye göre daha yoğun bir kıvamı ve daha aromatik bir tadı vardır.

Malzemeler

  • 1 litre süt (5 su bardağı)
  • 8 adet yumurta sarısı
  • 250 g toz şeker (1,5 su bardağı)
  • 125 g un (1 su bardağı)
  • Birkaç damla vanilya esansı

Hazırlanışı

Adım 1

Sütü bir tencereye boşaltın ve ateşe koyarak bir taşım kaynatın.

Adım 2

Başka bir tencereye unu, şekeri ve yumurta sarılarını ekleyip çırparak kremamsı bir kıvama getirin. Karışımın içine vanilya esansını da ekleyin. Vanilya esansı homojen bir şekilde dağılıncaya kadar karıştırın.

Adım 3

Hazırladığınız bu karışıma, çırpmayı sürdürerek yavaşça sütü ekleyin. Tencereyi ateşe oturtup sürekli karıştırarak tekrar bir taşım kaynatın. Krema kaynadıktan sonra ateşi kısıp 2 dakika daha pişirerek hazır hale getirin.

Adım 4

Pastacı kremasını bekletmeden hemen kullanmanız daha sağlıklı olacaktır. Eğer daha sonra kullanmayı düşünüyorsanız piştikten sonra çelik bir kaba aktarın. Üzerini yağlı kağıt ile örterek soğutun ve buzdolabında saklayın.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir