Su Muhallebisi

2018-12-14
  • Miktar: 8 kişilik
  • Porsiyon: 100 g
  • Hazırlık: 10dk
  • Pişirme: 30dk
  • Toplam Süre: 40dk
Ortalama Puan

(0 / 5)

0 5 0
Bu tarife puan verin

0 kişi puan verdi

Benzer Tarifler:
  • Aşure

  • Kahveli Bavaruaz

  • Çikolatalı Bavaruaz

  • Vişneli Bavaruaz

  • Güllaç

Besin Değerleri

Tek porsiyon değerleridir.

  • Kalori

    78 kcal
  • Karbonhidrat

    11,4 g
  • Protein

    2,5 g
  • Yağ

    2,2 g
  • Kalsiyum

    84 mg
  • Potasyum

    107 mg

Normal muhallebiye göre daha az şeker kullanılarak yapılan su muhallebisi, daha hafif ve diyet için de uygun bir tatlıdır. Geleneksel eski tariflere göre ana malzeme olarak su kullanılır. Biz bu tarifimizde daha yumuşak ve dokulu bir sonuç almak için süt kullanacağız.

Malzemeler

  • 2 litre süt (10 su bardağı)
  • 100 g toz şeker (1 çay bardağı)
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 185 g buğday nişastası ( 1,5 su bardağı)

Hazırlanışı

Adım 1

Sütü, tuzu ve şekeri derin bir tencereye aktarın. Tencereyi orta ateşte karıştırarak bir taşım kaynatın ve ateşi kısın.

Adım 2

Buğday nişastasını bir miktar su ile sulandırın. Tenceredeki süte azar azar ekleyerek bir çırpma teli ile karıştırın.

Adım 3

Nişastayı süte iyice yedirdikten sonra bir tahta kaşık ile sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar orta ateşte 20 dk pişirin. Dibinin tutmamasına dikkat edin. Muhallebi koyulaşınca ateşten alın.

Adım 4

5-6 cm derinliğinde bir tepsi veya cam kap alarak içini ıslatın ve fazla suyu dökün. Ayrı ayrı kaseler veya kalıplar da kullanabilirsiniz. Muhallebiyi en az 4 cm yüksekliğinde olacak şekilde kaba boşaltın ve soğumaya bırakın.

Adım 5

Muhallebi soğuduktan sonra tepsi kullandıysanız dilediğiniz boyutta parçalar kesip çıkararak, kase veya kalıp kullandıysanız ters çevirerek servis tabaklarına aktarın. Tercihinize göre soslarla ve meyve parçaları ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir